Llega la primavera: estación del renacimiento para nuestra huerta.

Se viene la primavera en el Hemisferio Sur y los que amamos el verde, vamos buscando espacios y pensando qué plantaremos en los patios, jardines, balcones o donde se pueda. Si sos como yo, estarás contento por adelantado de pensar en toda la vida que podremos hacer brotar ahora que las condiciones meteorológicas son óptimas y el momento, el ideal.

En temporada de primavera son muchas las hortalizas que podemos plantar. La primavera y el verano son las dos estaciones donde tenemos más Sol  y la mayoría de las plantas se desarrollan  mejor en este período.

Almácigos ¿Cómo hacerlos?.... Muy fácil. Primero, podes usar macetas grandes, cajas, cajones, bolsas y hasta “canutos” de papel higiénico. Segundo, colocamos  en ellos sustrato (tierra abonada) que permite  la germinación y desarrollo de los plantines. Sembramos la semilla y le damos humedad. Luego, mucho amor y paciencia hasta que podamos llevarlo a su lugar definitivo. Importante: se debe trasplantar recién cuando la planta tenga por lo menos 3 hojas.

Preparado el terreno definitivo nos aprestamos a mover la tierra, sacar los yuyos. Ya es tiempo de sembrar o trasplantar según sea el caso. Es vital regar, manteniendo una humedad adecuada, no excesiva, y cuidar de la aparición de malezas y/o enfermedades. El agua jabonosa es una muy buena herramienta para ahuyentar plagas. Y ahora manos a la obra y espero me vayan contando cómo va la huerta!

De lo que sembramos quiero compartir los 9 beneficios que nos brinda la albahaca:

*CALMA LA ANSIEDAD Y REDUCE EL ESTRES
*ES UN EXCELENTE REFRESCANTE DEL ALIENTO
*REGULA LA DIGESTION, ALIVIANDO EL ESTRENIMIENTO
*ESTIMULA EL SISTEMA INMUNOLOGICO
*SU CONTENIDO DE ANTIOXIDANTES ES ABUNDANTE
*EQUILIBRA EL METABOLISMO
*MEJORA LOS ESTADOS DE ANIMO
*ES ANTISEPTICO Y ANTIBACTERIAL
*REPELENTE NATURAL PARA INSECTOS

Infusión de Albahaca y miel, para las náuseas.

Esta receta utiliza los efectos calmantes de la albahaca combinados con la miel para deshacerse de los dolores de estómago, náuseas y vómitos. Es refrescante, tanto como energizante, lo que ayudará a reducir los síntomas y lograr cierto bienestar.

Ponemos en una taza con agua caliente, 5 o 6 hojas de albahaca fresca con una cucharadita de miel, revolvemos, tapamos la taza, esperamos un par de minutos y lo tomamos.

Aclaraciones: Todas las medidas son para preparar una taza, el agua no debe hervir, debe estar entre 80 y 90 grados,  todas las infusiones deben reposar unos minutos antes de ser consumidas.

Ahora les dejo una receta de regalo: Hojas de albahaca, tomates frescos o secos hidratados, aceitunas negras cortaditas y aceite de oliva. Esto lo utilizamos como salsa para nuestros fideos.