miércoles, 28 de agosto de 2019

Asociaciones de cultivos en la huerta orgánica: Qué es, beneficios y ejemplos.



¿Qué es la asociación de cultivos?

Se trata de plantar las hortalizas, plantas medicinales y aromáticas, árboles frutales, arbustos, etc. en el huerto de manera que se cree una relación beneficiosa entre ellas. La asociación de cultivos es una práctica que aporta beneficios tan importantes como la prevención de enfermedades y plagas...
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¿Qué beneficios tiene la asociación de cultivos?

La asociación de cultivos es una práctica fundamental de toda huerta agroecológica que nos ayuda a:
§  Optimizar el espacio disponible: la clave se encuentra en combinar plantas de crecimiento horizontal con otras de crecimiento vertical (puerros y lechugas, respectivamente) o especies de crecimiento rápido (rabanitos y lechugas, por ejemplo) con algunas de crecimiento lento como zanahorias y repollos.
§  Optimizar el uso del sustrato: la combinación de algunas especies permite que las plantas no compitan por los mismos nutrientes de la tierra. Las verduras de hoja tienen raíces superficiales y consumen el nitrógeno del suelo. Por el contrario, las plantas con raíces más profundas extraen, sobre todo, el potasio.
§  Evitar el crecimiento de malezas o plantas espontáneas: al utilizar el suelo de manera intensiva, la superficie se cubre con vegetación y los yuyos o plantas no cultivadas tienen menos espacio y luz para crecer.
§  Favorecer el control agroecológico de los insectos dañinos: las especies hortícolas pueden agruparse entre sí, con plantas florales o con especies aromáticas y medicinales. Algunas especies atraen insectos benéficos para la huerta (como por ejemplo los polinizadores o pájaros insectívoros) y otras, especialmente las plantas aromáticas, sirven de repelente para los insectos dañinos.
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Por ejemplo, en la asociación del maíz con el poroto, ambos se complementan. El poroto provee el nitrógeno que el maíz necesita para su crecimiento. El zapallo o calabaza se beneficia aprovechando la materia orgánica semidescompuesta que quedó acumulada en los rastrojos anteriores y de la limpieza de yuyos.
La caña de maíz sirve de apoyo al poroto, el que se va enramando en ella. A su vez, el zapallo, por su crecimiento horizontal, cubre el suelo ayudando a controlar malezas.

¿Qué podemos sembrar AHORA?

·         Podes sembrar en almacigueros protegidos  tomates, tomates cherrys, lechuga escarola, zapallito italiano, pepinos, albahaca, berenjenas, melones, pimiento, sandias y coles… 
·         También puedes sembrar en almacigueros descubiertos; ciboullet, cilantro, perejil, lechuga criolla, berros, cebollas, acelgas, bruselas, repollo (de verano).
·         Y puedes sembrar directamente en la huerta; Maiz, Zapallos, Porotos de todas las variedades (frijoles), zanahorias, quinoa, amaranto, dientes de ajo, rabanito, acelgas, espinacas, rúcula.


martes, 20 de agosto de 2019

8 cosas buenas que suceden cuando envejeces


Olvidate de las arrugas y las canas. Hay muchas razones para celebrar cada vez que agrega una vela a su torta de cumpleaños, no todo es malo cuando envejeces, hay muchas cosas buenas también. Ganas sabiduría y muchos otros beneficios con la edad.

1. Capacidad para gestionar conflictos sociales

Gran parte del drama de la juventud sale por la ventana con la sabiduría de la madurez. A medida que envejecemos, podemos ver situaciones sociales y manejarlas un poco

más sabiamente.
Investigadores de la Universidad de Michigan pusieron esto a prueba. Para su estudio, pidieron a 200 participantes que leyeran las cartas de “Querida Abby” y ofrecieran sus mejores consejos. Las personas de 60 años eran mejores que sus contrapartes más jóvenes para llegar a múltiples resultados para un conflicto social y eran mejores para imaginar diferentes puntos de vista, al tiempo que preferían soluciones que implicaban un compromiso.

2. Un conocimiento enciclopédico

Cuando sos joven, estás aprendiendo cosas nuevas todo el tiempo. Estás memorizando fórmulas matemáticas y deletreando palabras, aprendiendo eventos históricos y ecuaciones científicas. Tu cerebro es una esponja.
Cuando sos mayor, usas lo que sabes.
Los psicólogos a menudo se refieren a dos tipos principales de inteligencia: fluida y cristalizada. La inteligencia fluida es la capacidad de alguien para resolver problemas, aprender cosas nuevas y usar el pensamiento lógico en situaciones desconocidas.
Con una inteligencia fluida, no utiliza el conocimiento previo para ayudarlo a resolver las cosas. Puede usar inteligencia fluida al resolver un rompecabezas o hacer algo creativo, como tocar un instrumento por primera vez. La inteligencia fluida generalmente alcanza su punto máximo en la edad adulta y luego disminuye lentamente.
La inteligencia cristalizada, sin embargo, se basa en lo que has aprendido en el pasado. Haces uso de información y habilidades que ya has dominado. Lo usas en situaciones como comprensión de lectura y pruebas de vocabulario. Debido a que sigues recopilando conocimientos, la inteligencia cristalizada sigue aumentando a medida que envejeces.

3. Una mayor sensación de bienestar

Se conoce como la paradoja del envejecimiento: a medida que las personas se vuelven mayores también se vuelven más felices.
En un estudio, los investigadores encuestaron a más de 1.500 residentes de San Diego entre las edades de 21 y 99 años, y descubrieron que aquellos en sus 20 años eran los más estresados ​​y deprimidos, mientras que aquellos en los 90 tenían el mayor contenido.
Otros estudios también han analizado el vínculo entre el envejecimiento y la felicidad. Han descubierto que a medida que envejecemos, nos volvemos más confiados, y las personas que confían en los demás tienen más probabilidades de ser más felices.

4. Una ventana de inmunidad

Los niños pequeños se enferman todo el tiempo. Pasan resfriados en la escuela y se contagian todo porque su sistema inmune en crecimiento aún se está desarrollando. La buena noticia es que a medida que envejece, su sistema inmune adulto reconoce estos microbios a medida que invaden su cuerpo y forman una “memoria inmune”.
Pero hay un marco de tiempo ideal, dice John Upham de la Universidad de Queensland.
“Comienza a disminuir a los 70 u 80 años, pero hay un punto dulce para las personas, particularmente desde los 40 hasta los 60 y principios de los 70, donde el sistema inmunitario recuerda los virus experimentados a lo largo de los años”. Durante ese tiempo, es menos probable que contraiga resfriados y se enferme.

5. Ser más agradable

Olvídese de envejecer y volverse más loco. A medida que envejece, hay muchas posibilidades de que sea más agradable y más fácil llevarse bien con usted.
En un estudio de más de 132,000 personas de entre 21 y 60 años, los investigadores de la Universidad de California, Berkeley, observaron las tendencias generales en los rasgos de personalidad. Descubrieron que los participantes comenzaron a ser los más agradables a los 30 años y continuaron mejorando a lo largo de los 60, según la Asociación Americana de Psicología.

6. Menos migrañas

Si ha sufrido migrañas la mayor parte de su vida, puede tener un descanso a medida que envejece.
Si las hormonas son uno de los desencadenantes del dolor de cabeza de una mujer, las migrañas a veces pueden disminuir después de la menopausia, según la American Headache Society.
Solo el 10% de las mujeres y el 5% de los hombres mayores de 70 años todavía reportan migrañas. Y si todavía tiene migrañas, pueden venir sin dolor de cabeza. A medida que las personas envejecen, algunas pueden experimentar migrañas como trastornos visuales o sensoriales sin ningún dolor.

7. Menos sudor

Dejando a un lado los sofocos, puede sudar menos a medida que envejece. (Bueno, técnicamente, sudas de manera diferente). Con la edad, las glándulas sudoríparas se reducen y hay menos.
Un estudio encontró que las mujeres de 20 años sudan más que las mujeres de 50 y 60 años. Los investigadores atribuyeron la diferencia a “una respuesta disminuida de las glándulas sudoríparas a los estímulos centrales y / o periféricos” o “una alteración estructural relacionada con la edad en las glándulas ecrinas o las células de la piel circundante”.

8. Cambio en la autoestima

Atrás quedó la inseguridad de la juventud. La investigación encuentra que la autoestima es más alta alrededor de los 60 años.
En un artículo publicado, los investigadores analizaron 191 artículos de revistas y disertaciones sobre autoestima que involucraron a casi 165,000 personas. Descubrieron que la autoestima comienza a crecer entre las edades de 4 y 11 años, y luego se estabiliza en los primeros años de la adolescencia de 11 a 15 años.
“En promedio, la autoestima aumenta en la infancia temprana y media, permanece constante (pero no disminuye) en la adolescencia, aumenta fuertemente en la edad adulta joven, continúa aumentando en la edad adulta media, alcanza un pico entre los 60 y 70 años, y luego disminuye en vejez, con una caída más aguda en la vejez “, concluyeron.
Esa confianza en uno mismo se mantiene fuerte durante aproximadamente una década, luego baja alrededor de los 90 años, a menudo por razones de salud.
¿Menos sudor, más autoestima, menos dolores de cabeza y mucho más? Suena como una muy buena compensación por un par de frases graciosas.

martes, 13 de agosto de 2019

MAR PREHISTÓRICO CUBRIÓ PARTE DE MARCOS PAZ HACE 70 MILLONES DE AÑOS


Investigadores de la Universidad de La Plata, del Museo de La Plata, del CONICET y de la Universidad de Comahue identificaron rastros de sedimentos marinos, peces y ostras en Marcos Paz, propios de un período geológico en que el mar tuvo una subida muy pronunciada.

La doctora Elisa Beilinson del Centro de Investigaciones Geológicas (CONICET-UNLP) afirmó que “a partir de información recopilada desde el año 2010, hemos llegado a reconstruir cómo se produjo esa ingresión marina”.
“Encontramos estratos con fauna marina, con fauna propia de estuarios y, a pocos centímetros de distancia, fauna continental”.
Los centímetros de distancia, en las capas geológicas, son dimensiones de tiempo. Cuanto más profundo se excava, más antiguos son los sedimentos. En dicha cantera, llamada Vignona III, el trabajo realizado ha permitido descubrir fósiles de entre unos 8 mil y 90 mil años de antigüedad. En tanto, una parte del terreno se ha establecido como reserva paleontológica.
La geóloga precisó que se han encontrado “invertebrados marinos como las ostreas, vertebrados acuáticos como corvinas y tortugas, y, muy cerca, una especie de caballo extinta”.
“Por esta mezcla de fauna acuática y continental, junto las características sedimentológicas de los estratos, interpretamos que se trata de niveles depositados durante episodios de tormentas fuertes que impactaban en las zonas costeras del Rio de la Plata que había en ese momento y llegaba hasta la zona de la actual de Marcos Paz”, comentó la especialista. Y agregó: “Estas grandes tormentas podrían ser similares a las sudestadas que conocemos hoy en día”.
El paleontólogo Leopoldo Soibelzon del CONICET y Museo de La Plata (UNLP) comentó que “en esta cantera, se han encontrado grandes mamíferos terrestres, algunas grandes aves y también anfibios, reptiles y peces”.
En el aspecto geológico, se observa que, hace más de 70 mil años, hubo una subida del mar muy pronunciada, por lo que las aguas ingresaban por la cuenca del Río Matanza hasta la zona de Marcos Paz. “Lo que observamos como evidencia son restos de valvas de ostras y, posteriormente, sedimentos que indican la bajada del mar y la vuelta de ambientes de pastizales”.
Lo que se observa en aquellos sedimentos no es un fondo de mar, sino que hubo un estuario donde el mar se encontraba con el continente.
La investigadora de la UNLP aclaró que “pueden haber ciertos debates, porque el aumento del nivel del mar en el hemisferio norte está datado en unos 120 mil años, mientras que los sedimentos de este estuario son más jóvenes de acuerdo a las dataciones realizadas con radiocarbono y luminiscencia opticamente estimulada, pero ocurre que, a diferencia de lo que se suele considerar, la elevación del nivel del mar no se produce en todas la partes del mundo al mismo tiempo”.

martes, 6 de agosto de 2019

Todo florece durante Septiembre


La Naturaleza canta en éste mes.
Los brotes y las flores de aquellos árboles que dormían ya despiertan, y las abejas, las mariposas y los insectos ayudan en la polinización danzando de alegría.
El ser humano es parte de esta orquesta que en el hemisferio sur acontece, por lo que la luz del sol también afecta a nuestro ser y los cambios son inminentes!
Este es un mes de transformaciones, los días son más largos y la vida se ilumina con la luz del sol! …e indudablemente somos parte del mundo y por ello todos sus procesos naturales influyen  en el desarrollo de la vida.
Observá estos cambios y reflexioná en tu despertar interior. Que el sol cálido llegue a tu corazón. Septiembre te da la bienvenida para que comiences tu conexión con las flores y la huerta! Este es un gran momento para comenzar….  
En este mes debemos ir paso a paso preparando la huerta. Lo primero es preparar almácigos: Sembramos las semillas de alguna verdurita u hortaliza: No directamente en la tierra, sino que en algún cajón o recipiente de tamaño manejable (se les llama almacigueras o semilleros) hasta que la plantita tenga un tamaño adecuado para trasplantarla a su lugar. Más o menos, cuando tienen 3 ó 4 hojas (de las verdaderas).
Muchas personas prefieren comprar los almácigos ya listos. Es una buena opción cuando eres principiante pero mi consejo es que sean de semillas orgánicas... ¿Por qué?
Sucede que las semillas orgánicas son más resistentes…y fueron producidas sin ningún químico tóxico y vienen con más fortaleza para producir una planta fuerte y nutritiva. Además criar una planta desde sus inicios, sembrarla y luego regarla hasta que nos dé su cosecha nos da una enorme felicidad.
Luego, además podrás guardar tus semillas y tener para la siguiente siembra.
¿Qué podes sembrar durante el mes de Septiembre?
Cuando comienza la primavera debemos pensar en el verano, aunque parezca extraño. Lo que sembramos ahora, lo cosecharemos durante los meses más calurosos.
Atención:
– Debes tener cuidado de que estén calentitos, dentro de un invernadero, de esta manera asegurarás su germinación.
– En lo posible utilizar tierra de compost y así cuando estén creciendo puedan alimentarse muy bien y crecer saludables.
·         Podes sembrar en almacigueros protegidos  tomates, tomates cherrys, lechuga escarola, zapallito italiano, pepinos, albahaca, berenjenas, melones, pimiento, sandias y coles… 
·         También puedes sembrar en almacigueros descubiertos; ciboullet, cilantro, perejil, lechuga criolla, berros, cebollas, acelgas, bruselas, repollo (de verano).
·         Y puedes sembrar directamente en la huerta; Maiz, Zapallos, Porotos de todas las variedades (frijoles), zanahorias, quinoa, amaranto, dientes de ajo, rabanito, acelgas, espinacas, rúcula.

Podés acceder al kit de semillas del INTA para iniciar tu huerta orgánica si aún no lo hiciste. Solo solicitalo a través de:
Facebook: Mely Plato Radio
Mail:
 platomely@yahoo.com.ar
Página:
www.melyplato.com.ar
También vas a encontrar notas y consejos para tener una huerta orgánica sana.
Mely Plato, promotora del INTA y conductora radial.