Los beneficios de tener nuestra Huerta

Israel un pequeño país cuya superficie tiene el tamaño de la provincia de Tucumán exporta frutillas, las cuales son cultivadas en cajones apilables a los que acondicionan con lámparas y abonos naturales para repetir los procesos de la naturaleza y así obtener mayor producción.

¿Qué quiero reflejar con esto? Cada uno de nosotros tiene en sus manos el poder de tener su independencia económica, siempre que nos lo propongamos; ya sea por tener un equilibrio en nuestro presupuesto a través de la huerta, como también por desearla hacer con fines comerciales. Y cuán apropiada es esta propuesta en estos momentos donde los precios de los alimentos se elevan tanto.

Para comenzar primero debemos planificar… quizás ya tengamos una huerta en marcha, con lo que seguramente la planificación sea más sencilla… el espacio físico, semillas, cuidados, etc. ya fueron previstos. Pero de no ser así comencemos a analizar qué hacer en los próximos días…

Algunas semillas de sobres comerciales están tratadas con productos químicos, podemos reconocerlo porque muchas presentan un polvo de coloraciones muy llamativo: rosa, gris, azul brillante.

Asegurate de pedirle a cualquier promotor del INTA tu kit de semillas en forma gratuita, comprar semillas ecológicas o intercambiar con otros agricultores, esto te garantizará excelentes semillas para tu huerta orgánica.

Y tené cuidado con semillas mal conservadas o viejas: los olores a humedad, la ausencia de embrión y si son fáciles de romper, son indicador de que están demasiado secas y no tendrán éxito.

Si recién sembramos debemos proteger la tierra con pasto y hojas secas para que, en caso de que llueva, no nos barra las semillas.

Si ya los plantines están saliendo, también los debemos proteger con una cubierta alrededor de ellos. Recordá que los mejores horarios para regar son: por la tarde o por la mañana bien temprano.

Si tenés dudas o te gustaría  tener las semillas del INTA comunicate! 

Comer para sentirse bien

¿Qué significa ser una persona sana? Estar bien de ánimo, tener ganas de trabajar, divertirse. Hacer deportes, tener ganas de compartir con otras personas… Y para estar sanos es fundamental la comida, comer bien. Esto no significa comer mucho, ni comer caro. Comer bien es comer lo que pide el cuerpo.

Algunos alimentos nos ayudan a crecer, a formar el cuerpo y a que se repongan las partes del cuerpo lastimadas y gastadas. Contienen gran cantidad de proteínas: Lácteos, Carnes, Legumbres (porotos, lenteja, arvejas y garbanzos) y Huevos.

Otros alimentos dan calor, fuerza y energías para moverse, correr, trabajar. Estos alimentos contienen: Harinas de maíz y de trigo integrales (mandioca, fideos), Azúcares (miel, azúcar, de ser posible integral) y Grasas (palta, aceite, nueces, manteca).

Otros alimentos – como las hortalizas y las frutas – ayudan al funcionamiento del cuerpo y lo defienden de las enfermedades. Contienen Vitaminas, Minerales y Fibras. Estos alimentos son: Frutas (naranja, banana, durazno, manzana) y Verduras (zanahoria, tomate, lechuga, repollo, espinaca, chaucha, acelga, zapallito). Recuerden consumir frutas y verduras de estación.

Todos los días nuestro cuerpo necesita que comamos alimentos que nos ayuden a crecer, alimentos que nos ayuden a tener fuerzas y alimentos que nos defiendan de las enfermedades. Éstos últimos tienen el poder de curarnos, comencemos a darnos cuenta que una buena alimentación, sana y variada puede no solo hacernos sentir y ver bien, sino también que tienen el poder de sanarnos. 

Y si de salud se trata y de comida sana, podemos ir inclinando nuestros hábitos a consumir verduras de nuestra propia huerta. Y dependiendo del lugar…. Ya sean macetas, canteros o un espacio en nuestro jardín, podemos adecuarlo para ir sembrando las verduras de cada estación y planificando los cuidados que le vamos a dar, por ejemplo: cuando podemos sembrar, si es necesario primero hacer un almácigo o puedo hacer siembra directa, el momento en que vamos a regar (te recomiendo que sea por la tarde o bien temprano a la mañana), etc.

Ya es momento de planificar y comenzar a sembrar las semillas para cultivar nuestra huerta de otoño-invierno. Las mismas ya están disponibles en forma gratuita, no dudes en comunicarte conmigo.