Qué plantar en otoño-invierno

Existe la concepción errónea por parte de algunos iniciados en la horticultura de que sembrar o plantar durante los meses de otoño o invierno es altamente problemático ya que los cultivos, como es lógico, están más expuestos a las heladas y a otras inclemencias del tiempo que pudiesen resultar perjudiciales para su normal desarrollo.
No cabe duda que las peculiaridades climáticas de estas estaciones hace que algunos cultivos no sean aptos para la huerta, sin embargo esto no es un obstáculo para el desarrollo de ciertos cultivos que no pueden desarrollarse cuando las temperaturas son más elevadas y el clima es más cálido.
A continuación les voy a dar un breve listado de algunas de las hortalizas más comunes y sencillas para que puedan sembrar durante esta época, con algunas recomendaciones básicas sobre cómo proceder. El mes de marzo les hablé de acelga, achicoria y espinaca… Hoy es el turno de:

Apio: El apio es un cultivo típicamente invernal ya que soporta muy bien las bajas temperaturas, no te sorprendas si las semillas tardan mucho en germinar ya que el proceso suele ser mas lento que en otras semillas, te aconsejo que si plantas apio también lo siembres con perejil o zanahoria (que son de todo el año) ya que la asociación de cultivos con estas plantas le viene muy bien.

Ajos: Los ajos se cultivan en otoño e invierno. Deben plantarse durante los días de luna menguante al igual que todas las raíces. Sugerimos sembrar dientes grandes para cultivar cabezas de ajos grandes, su cosecha demora entre 6 a 8 meses.

                                                         

Lechugas: Utilizamos las que tenemos en el kit del INTA, recomendamos hacer almácigos y cuando tengan de 4 hojitas en adelante trasplantarlas a la huerta.

Arvejas y Habas: Las arvejas y habas son leguminosas que se siembran en otoño y se cosechan a principios de la primavera. Ambas se realizan en forma directa, con una distancia mayor a 30 cm (recordemos que para cosechar en dos tandas, podemos activar la mitad de las semillas, colocándolas en agua durante 24 hs).

Aprovechemos en esta temporada el mejor abono para nuestra tierra, las hojas que van cayendo y el pasto que vamos cortando lo podemos poner sobre nuestros canteros… lo que además va a retener la humedad, el calor y alimentaremos el suelo.

Recordá que ya podes acceder al kit de semillas gratuitas del INTA otoño-invierno.
Como siempre, para quienes las deseen se pueden comunicar a través de:
Facebook: Mely Plato Radio
Mail: platomely@yahoo.com.ar
Página: www.melyplato.com.ar

Mely Plato, promotora del INTA y conductora radial.

SEMILLAS EN RESISTENCIA

Adiós negritas de nuestra abonera!

Hormigas en paseo de compras en la abonera:

Primero irán de paseo, a recolectar alimentos.  Y si le gustan las condiciones de la abonera, tomarán la decisión de afincarse allí.  Esto no habla muy bien del huertero/a:  Ha descuidado el nivel de humedad de la abonera:

Debe saber, que las hormigas podan las plantas y se llevan las hojas al hormiguero, donde cultivan un hongo que les sirve de alimento.  Y qué lugar mejor para criar el hongo que en una abonera donde hay alimento de sobra.  Aplicando la logística inversa, mudan el rancho hacia el alimento.  Por más bohemio que sea el horticultor, deberá sacar las hormigas de allí. Además de alterar el proceso de la abonera, harán un enorme hormiguero y cuando tengan poco alimento irán a desayunar a la huerta. 

Ante esta situación tiene dos medidas sencillas:  Si sólo van por comida, aumente el nivel de humedad de la abonera regando con mayor frecuencia.  ¿Que había que regar la abonera?  Bueno, se lo recordaron las hormigas.  Verá que ni bien sube la humedad (tampoco exagere, la abonera no es una pecera) desaparecerán.  Las hormigas son trabajadoras (así dicen) pero no tontas.  Buscarán otro lugar para merendar.  Haga lo posible para que lo busquen fuera de su huerta.

Las ocupas:

Si su abonera ya es una casa tomada, no le quedará otra medida que removerla.  Empuñe la horquilla o la pala y ponga la abonera boca arriba.  En la medida que la vaya removiendo, riéguela con suavidad para que tome el grado de humedad que necesita: debe sentirse húmeda al tacto, pero si toma un puñado del abono y lo exprime entre sus manos, no debe chorrear agua (cuidado que no le piquen las hormigas, aunque el ácido fórmico es bueno para tratar el reuma).

No agregue ningún producto, porque por más inocuo que sea, quedará incorporado al abono y de allí irá a las plantas y a su plato de comida.  Además destruirá otros insectos que trabajan en la abonera.  Si al terminar el trabajo le duele la cintura, seguro que a partir de ahora cuidará más la abonera.

Gualeguaychú cosechó 25 toneladas de vegetales sin usar agroquímicos

El Municipio produce miles de verduras de manera orgánica para cuidar el ambiente y la salud de los ciudadanos. La cosecha se distribuye en los comedores barriales, los jardines municipales y el Hogar de Ancianos, entre otros.

El Centro de Producción de Alimentos Municipal (CePAM) de la ciudad de Gualeguaychú demostró que una agricultura productiva sin agroquímicos es posible y rentable. El Municipio cosechó 25 mil kilos de verduras luego de empezar a producir en septiembre del año pasado bajo los principios básicos de la agroecología. Entre ellos, soberanía alimentaria, desarrollo rural, biodiversidad, suelos sanos y sistemas alimentarios resilientes.

De esta manera, la Municipalidad, a través de la Secretaría de Salud y Desarrollo Social, destina esta primera cosecha orgánica a los comedores barriales de la ciudad, los jardines de infantes municipales, las instituciones locales y el Hogar de Ancianos. Asimismo, se abastece a los programas municipales que se ejecutan desde el área de Desarrollo Social para afrontar problemáticas como la desnutrición y la obesidad. Acelga, zucchini, cabutia, anco, cebolla, melón y pepino son algunos de los alimentos que se cosecharon con gran éxito en la chacra que fue cedida al Municipio a través de un comodato. La recolección de alimentos se realizó de manera manual por los trabajadores que se organizaron como cooperativa para llevar adelante el trabajo. 

Esta iniciativa tiene amplio desarrollo y se enmarca en las numerosas políticas de compromiso ambiental y salud pública que se llevan adelante desde el gobierno municipal. Es importante destacar que la agroecología protege la salud de los ciudadanos al no contaminar el ambiente con productos químicos o semillas genéticamente modificadas.

Hacé tus propios Snack saludables

¿Te animas a producir tus propios ajos?