Tu huerta de otoño-invierno va a necesitar…

Para cada temporada el INTA prepara el kit de semillas con aquellas que sean “aptas” para cada clima… ya podes obtener tu paquete, solo tenés que comunicarte conmigo.                

Y ahora te voy a dar algunos consejos para el cuidado de tu huerta:   

Un colchón con hojas: La mayoría de las hojas de los árboles y arbustos caducos formaran un hermoso colchón sobre la raíz que luego se pudrirán y harán un compost natural  que ayudaran a cubrir y alimentar las raíces de tus plantas. Además este acolchado va a proteger las raíces de las heladas, así que es importante que lo aproveches para mantener las raíces en el mejor estado posible y que no sufran daños graves durante el invierno.

Cubrir plantas: Si no tenes un invernadero, abrigá  a las plantas delicadas con un material que pueda cubrirlas de heladas y frio extremo. Lo ideal es hacer una armazón que puedas retirar cuando el sol y el clima lo permitan.

Los meses sin R, (mayo, junio, julio y agosto) son los ideales para trasplantar. Recordemos que ese el momento en que los árboles y arbustos duermen, ese es el motivo por el que podemos proceder a trasplantarlos sin peligro para la esencia de la planta.

El colocar botellas plásticas llenas de agua, debajo de árboles, bancales o canteros evita que las plantas sufran con las heladas, ya que el calor acumulado en las botellas corta la helada.

Para finalizar te  voy a hablar de la:          

La Manzanilla, sus beneficios y el por qué es importante tenerla en nuestro botiquín.

¿Para qué la usamos?	Preparado	¿Y cómo lo hacemos?
Inflamaciones bucales Garganta irritada	Gargarismos	Prepara una infusión* y dejar entibiar, para hacer gárgaras.
Catarro nasal	Vahos	Agregar un litro de agua hirviendo sobre un puñado de flores. Respirar el vapor, cuidando de no quemarnos, cubriéndonos la cabeza con una toalla.
Inflamación de los ojos Cicatrización de heridas	Compresas	Colocar en un recipiente 2 cucharadas de flores, agregar ½ litro de agua hirviendo, tapar y dejar reposar 15 min. Empapar un paño limpio o un trozo de algodón y aplicar sobre la zona afectada durante 15 min.

 

*Infusión: Colocar en una taza 2 cucharaditas de flores, agregar agua hirviendo, tapar y dejar reposar 5 minutos. Beber bien caliente.

También la podemos usar contra la Indigestión, el Insomnio y los Malestares menstruales (en infusiones).

Demás está decirte que  el kit de semillas gratuitas del INTA está a tu disposición. Podes retirarlas en FM Tiempo (Las magnolias 2933) los días sábados de 10 a 13 hs o solicitarlas a:                                                          

Facebook: Mely Plato Radio
Mail: melyplato@argentina.com

Mely Plato, Promotora del INTA y Conductora Radial.

Por el planeta, por tu salud, por tu bolsillo: Hace tu huerta.

Realmente no se pueden comparar las verduras cultivadas en casa con las que compramos en la verdulería,  lo sabemos… sin agroquímicos, ni pesticidas, es decir sanas, casi sin costos y con ese saborcito  de nuestra infancia.                                                                                                     
Para seguir disfrutando de este regalo de la naturaleza, debemos ya estar sembrando para la temporada: OTOÑO-INVIERNO.   Ya pensaste  como encarar tu huerta?

Yo te aconsejo, pensar dónde sembrar cada una de las verduras, (tene en cuenta de rotar, donde el invierno pasado sembraste lechuga hoy  sembrá  otra  variedad). Una vez que ya elegiste el lugar para cada una, tenemos que acomodar, mover la tierra.  Si hiciste tu  abonera, agregale abono, cuanto mejor alimentada  está la tierra, mejores van a ser tus verduras.
Y ahora??      Manos a la obra… Podemos sembrar:

Acelga, Achicoria, Arveja, Cebolla, Espinaca, Caléndula, Habas, Lechuga, Perejil, Puerro, Rabanito, Remolacha, Repollo, Zanahoria.  Estas semillas son las que se encuentran en el Kit de semillas del INTA, si aún no las tenés, comunícate conmigo o acércate a FM Tiempo (Las magnolias 2933) los días sábados de 10 a 13 hs para retirarlas.

Les recuerdo que las semillas grandes las sembramos directamente en el cantero, así también las que no toleran trasplante como por ejemplo la zanahoria, rabanito, radicheta, remolacha.
LA PROFUNDIDAD DE SIEMBRA ES: 3 VECES EL TAMAÑO DE SEMILLA, A MAYOR TAMAÑO, MAYOR PROFUNDIDAD.

UNA HUERTA TAMBIEN REQUIERE:

Buena exposición al sol, especialmente ahora que estamos en otoño e  invierno. Calculemos que nuestras verduras deben recibir por lo menos 6 horas de sol.
Para mantener alejadas a las plagas, se disponen plantas aromáticas pequeñas y grandes (como tomillo,  menta, salvia, romero y/ o lavanda).

Este es solo un ejemplo de cómo podés organizar tu huerta otoño-invierno:

Y ahora solo me resta desearles todo el éxito en sus  huertas, y en todo lo que emprendan. Cuiden el agua, y planten un árbol, hasta nuestro próximo encuentro.  

Y recuerden que por cualquier consulta, se pueden comunicar conmigo a:           

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Mely Plato, Promotora del INTA y Conductora Radial

HUERTA ORGANICA : PREGUNTAS Y RESPUESTAS PARA VIVIR MEJOR

v  ¿PORQUE TENER UNA  HUERTA? En primer término porque ante la gran contaminación que estamos viviendo, las verduras cultivada por nosotros  no tienen ningún  pesticida. La huerta orgánica es una forma natural y económica de producir hortalizas sana durante todo el año.

v  ¿ES MUCHO EL ESPACIO QUE  DEBEMOS TENER? No, hay huertas pequeñísimas haciéndolas en nuestro parque o jardín como en macetas, recipientes como baldes, botellas o bidones descartables, o lo que nuestra imaginación nos dicte.

v  ¿COMO PREPARAMOS LOS CANTEROS? Quitamos los yuyos con la azada, como así también cascotes y vidrios. (No tiremos el pasto que retiramos, ya que nos va a servir para cubrir nuestros canteros, del sol, mantener la humedad y abonar la tierra a medida que se va secando) Marcamos los canteros, (tratemos que sean máximo de 1.20 m. dejando pasillos de 30 cm para poder circular.)

v  UNA HUERTA REQUIERE:

a)  Buena exposición al sol, especialmente ahora que nos preparamos para otoño e  invierno. Calculemos que nuestras verduras deben recibir por lo menos 6 horas.
b)  Cerco perimetral, es la manera de aislarla de los animales domésticos, (perros, gatos, etc.) que nos escarban y estropean nuestros almácigos y verduras.
c)  Fuente de agua cercana, que nos permita regar con comodidad.
d)  Semillas y herramientas,  (recuerden que el INTA por mi intermedio los puede proveer, de las semillas para su huerta familiar.)  O intercambiando con parientes, amigos y vecinos                                                                                        
e) Rotación adecuada, significa  nunca sembrar en el mismo lugar.                           
f) Abonos orgánicos, La  huerta comienza en la cocina, por lo que les recomiendo que comience a tener dos recipientes para  los residuos,  en uno de ellos colocamos las cáscaras de la verdura, yerba, café y todo lo que sea orgánico, Y el otro para lo que no nos sirve. Elija un lugar soleado en su terreno, para que se vaya degradando, y de esa manera utilizarlo para nutrir la tierra.                 
g) Asociaciones De Plantas, Asociar significa plantar juntas aquellas plantas que por un motivo u otro se benefician entre si. Plantas de raíz con verduras de hojas. Algunas repelen los insectos mientras otras hospedan insectos benéficos. Conviene asociar plantas de diferentes especies en cada tablón. 

a)  Aprovechamos mejor el espacio.
b)  Las plantas no compiten por nutrientes.
c)  Se defienden mejor de las malezas.
d)  Se logra un efecto protector frente a las plagas.     

Algunos ejemplos de sociedad son:                              
Acelga con cebolla, repollo, lechuga, escarola y coliflor                                                            
Ajo con lechuga y remolacha                                    
Arveja  con repollo, zanahoria  y ajo 
Espinaca con remolacha, coliflor y brócoli                                           
Haba con zanahoria, repollo y coliflor                                                         
Puerro con apio, zanahoria y lechuga                                                    
Rabanito con zanahoria, espinaca, lechuga, acelga, y ajo                                        
Repollo con zanahoria              

Lo más importantes: PLANIFICAR

Debemos hacernos 3 preguntas: QUÉ SEMBRAMOS, CÓMO Y DÓNDE

La sugerencia, es prepararnos para OTOÑO E INVIERNO.

ü  Acelga: desde enero en adelante

ü  Ajo: directo en el suelo ( cuidar que la puntita  de donde sale el brote hacia arriba)

ü  Apio: en almacigo a partir de marzo.

ü  Arveja: directo en el suelo, a partir de marzo.

ü  Coliflor: ( febrero- marzo en almacigo) trasplante : marzo –abril

ü  Escarola: ( febrero marzo en almacigo)

ü  Espinaca: ( febrero marzo en almacigo)

ü  Haba: directo en el suelo ( abril y mayo)

ü  Lechuga: (febrero – mayo , almacigo y trasplante hasta agosto , variedad gallega )

ü  Perejil: ( febrero – agosto , variedad gigante)

ü  Puerro: (febrero – abril en almacigo – trasplante mayo – julio)

ü  Rabanito: ( febrero a  agosto, variedad redondo escarlata , directo en el suelo)

ü  Radicheta:  directo en el suelo ( de febrero a mayo)

ü  Remolacha: sembrar en línea   ( hay variedad primavera- verano y otoño- invierno)

ü  Repollo: ( febrero marzo  en almacigo- trasplante:  marzo – abril)

ü  Zanahoria:  todo el año, directamente ( sembrar en línea cada  5 cm                                                                                                     

Demás está decirte que  el kit de semillas gratuitas del INTA está a tu disposición. Podes retirarlas en FM Tiempo (Las magnolias 2933) los días sábados de 10 a 13 hs o solicitarlas a:                                      

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TALLERES DE COCINA NATURISTA

Modificá tu alimentación

Los alimentos naturales sabiamente combinados no engordan...

    La cocina natural es :

 

SANA...RICA...NUTRITIVA...ECONÓMICA

     SILVIA BRUDE                                                         

DOCENTE NATURISTA

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         naturasilvia@yahoo.com.ar

PADUA RECICLA

Es un grupo de personas que quieren generar un cambio positivo en la comunidad y no desean seguir esperando que “alguien haga algo”.
El cambio empieza a través del reciclaje, una acción de lo más eficiente para resolver el problema de los residuos en todas las ciudades, posibilitando la creación de nuevos emprendimientos, además de aumentar la vida útil de los materiales.
Es tiempo de cuidar nuestro planeta, de involucrarnos en acciones que mejoren nuestra calidad de vida en este gran hogar que compartimos.

EL OBJETIVO FUNDAMENTAL DE ESTA AGRUPACIÓN ES CREAR EDUCACIÓN EN EL CONSUMO RESPONSABLE Y EN LA CLASIFICACIÓN EN ORIGEN DE LOS RESIDUOS DOMICILIARIOS.

Cuando reciclamos ayudamos a:

Conservar recursos naturales Ahorrar espacio en los basureros sanitarios Reducir la contaminación Ahorrar energía Ahorrar dinero Crear empleo

El reciclaje significa una mejor calidad de vida para toda la población. Por eso la participación de todos es fundamental, cada uno debe hacer su parte. Es un gran desafío y te invitamos a participar para que te conviertas en PROTAGONISTA del cambio. ¡SUMATE!

Las desventajas que se han descubierto en torno a la leche de vaca

Sin duda, en los últimos años, han proliferado varios reemplazantes de las leches que provienen de los animales (como la leche de almendras). Esto se debe a no sólo a la adopción del vegetarianismo como un estilo de vida, sino también a las desventajas que se han descubierto en torno a la leche de vaca, la más consumida a nivel mundial.

LISTADO DE LAS ENFERMEDADES VINCULADAS CON LOS LÁCTEOS

1- Enfermedades respiratorias.

2- Enfermedades digestivas.

3- Enfermedades Genitourinarias y Mamarias.

4-Enfermedades Neurológicas- Autoinmunes, Alérgicas y del Colágeno.

5- Enfermedades de la Piel.

6, Enfermedades Cardiovasculares

Afortunadamente existen alternativas a la leche de vaca como:                                                 
la leche de soja, siempre que sea orgánica, de arroz, de almendras, de avena.                    
Hoy veremos los beneficios de la leche de almendra y de avena.

Leche de almendra: Brinda hasta 250 miligramos de calcio por cada 100 gramos con lo cual es una fuente importante de este mineral. Contiene proteínas y ácidos esenciales. Del mismo modo, aporta cantidades relevantes de sales minerales (hierro, potasio, fósforo y magnesio, entre otros) y vitaminas A, B1, B2 y E.

Por estas propiedades, favorece el funcionamiento cardiovascular, regula los niveles de colesterol y previene la osteoporosis durante la menopausia. Se recomienda en mujeres embarazadas y madres que están lactando, ya que aumenta la secreción de leche materna.

Leche de avena: Tiene pocas calorías, aporta fibras. No contiene colesterol ni lactosa con lo cual es perfecta para los alérgicos a esta sustancia y también para quienes no toleran la leche de soja. Recomendada para bajar de peso y regular el colesterol, la avena es menos alérgica que el trigo y la cebada.

RECETA DE LA LECHE DE ALMENDRAS

Ingredientes:

12 Almendras.

2 tazas de Agua.

Puede agregarse stevia, miel, azúcar, vainilla, según el gusto de cada uno.

Dejamos las almendras en remojo, 10 minutos en agua caliente, para poder sacarles la piel. Luego colocamos en la licuadora con un poco del agua, comenzamos a licuar y vamos agregando el resto del agua.
Colamos para utilizarla como leche, o no lo hacemos y aprovechamos su consistencia, semejante a la del yogurt, al cual podemos incorporar frutas frescas, secas, semillas, o cereales.  

RECETA DE LECHE DE AVENA
Colocamos 1  litro de agua en una olla, hasta que hierva, le agregamos 3 cucharadas de avena. Cuando entra en ebullición nuevamente (más o menos 1 minuto), apagamos el fuego y estará pronta para beberla. Si se quiere se puede colar para sacarle los grumos.

El alimento vivo más antiguo y nutritivo del planeta: Los brotes

Continuamos en el camino de la alimentación sana y consiente. Hoy  les voy a hablar  sobre las propiedades de consumir brotes  y además, les  explicaré cómo hacerlos,  ya que es una tarea muy fácil y sumamente gratificante.                                     
Los germinados son alimentos vivos que contienen grandes cantidades de enzimas, clorofila, aminoácidos, minerales, vitaminas y oligoelementos.                                                                                                                            
Este tipo de alimento contribuye a corregir las carencias de la alimentación moderna neutralizando el déficit.                  
Cuando me refiero a la alimentación moderna, no solo hablo  los productos industrializados, sino también de cómo comemos y en dónde. Cuando germinamos semillas, cereales o legumbres las convertimos en un alimento fácilmente asimilable porque liberan todos los nutrientes encapsulados y mejoran el valor nutricional.                                                             
Los brotes son un alimento pre digerido, por lo tanto ayudan a su propia digestión y son sumamente recomendados y adecuados para las personas con estómagos delicados.

:: ¿Cómo hacer brotes?:  Cualquier semilla, salvo la de tomate o la de las papas, puede germinarse y utilizarse como alimento. Este proceso es más fácil que ir a comprarlos. Simplemente tendrás que tener un frasco, un tul, una bandita elástica y listo. Con tan solo poner las semillas en contacto con agua, calor y oxígeno, logramos “crear vida” o mejor dicho “brotes” y nos aportan: Calcio, Potasio, Hierro, Clorofila, Vitaminas.

:: Los brotes se pueden consumir enteros, incluyendo las raíces y hojas. La buena noticia es que son sencillos de preparar. Mi recomendación es que los consuman crudos, porque la cocción destruye gran parte de su contenido nutricional. Por ejemplo en ensalada, licuados, salteados, tortillas, pastas, etc.  En los platos calientes te recomiendo añadirlos al final, para que no pierdan sus propiedades.

Esta fue una invitación para esta temporada  no solo cultivar al aire libre sino también desde nuestra cocina, lavadero, quincho, para cubrir las necesidades nutricionales de nuestro grupo familiar.
Retomemos el concepto de comer sano como estamos acostumbrados con nuestra huerta al aire libre.

Y hablando de huerta… Suponiendo que ya preparamos el suelo, y estamos haciendo almácigos o siembra directa en tierra, debemos tener en cuenta que viene la época más fría por lo que deberíamos pensar como protección para las heladas:
pasto de nuestro jardín o huerta, arpillera, sábanas o plásticos transparentes.

En el momento de siembra hagámoslo en forma escalonada, cada 15 o 20 días cada variedad, de esa manera nos aseguramos tener verduras para toda la temporada.

El único bien que debemos cuidar, para estar sanos, es nuestro cuerpo.

Por cualquier consulta o duda, o Kit de semillas  del INTA en forma gratuita, solicítalas a:                            

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