Otros Usos Del Arroz Que No Conocías

El arroz es un alimento básico y bastante accesible en todas partes del mundo. De hecho es difícil encontrar alguna cocina que no disponga de un paquete de arroz en sus muebles. Pero el arroz además de ser consumido tiene otras propiedades que pueden hacernos la vida más fácil. Acá te presentamos diferentes maneras de utilizar el arroz para resolver problemas cotidianos. 

1. Relaja los músculos

Si sentís molestias en alguna parte de tu cuerpo después de un largo día o una tensión muscular grave, el arroz puede ayudarte. Rellena una media de arroz y ata el extremo con una cuerda. Después ponelo en el microondas durante un minuto o en una olla o en el horno y tu compresa caliente estará lista. Se trata de un truco muy efectivo ya que el arroz mantiene la temperatura. 

2. Limpia el interior de recipientes estrechos

Este simple truco te quitará más de un dolor de cabeza cuando tengas que limpiar el interior de botellas o jarrones con aberturas estrechas. Tan solo es necesario colocar un poco de arroz en el interior y batirlo con un poco de jabón y agua durante unos minutos. Esta mezcla en movimiento eliminará la suciedad del interior. 

3. Mantiene a los niños entretenidos

¿Tus hijos o tus nietos te están volviendo loco y nos sabes cómo hacer para que se diviertan? No te preocupes, podes mantenerlos entretenidos mientras fomentas su creatividad con el uso de arroz. Toma un recipiente vacío y pide a los niños que lo decoren con arroz, pueden incluso hacer maracas, rellenando el recipiente. Esto los entretendrá durante un tiempo. 

4. Comprueba si el aceite está bastante caliente

Si queres comprobar si el aceite está suficientemente caliente antes de freír, simplemente deja caer algunos granos de arroz en la sartén. Si el arroz sube a la superficie y se empieza a cocinar entonces podes seguir adelante. Se trata en realidad de una medida mucho más fiable que el termómetro de freír. 

5. Madura la fruta rápidamente
¿Compraste bananas pero aún están demasiado verdes para comer? El arroz es un truco infalible para acelerar el proceso de maduración. Deja la fruta en un recipiente en arroz y verás como la podes consumir mucho antes de lo que esperabas. 

6.  Hacé un juguete para mascotas
Si tu gato está demasiado encariñado con tus medias o con los adornos de tu casa, es el momento para hacerle su propio juguete con arroz. Llena un saco pequeño con arroz y lánzaselo. Verás cómo lo persigue por toda la casa. 

7. Mantiene tu piel brillante

La próxima vez que cocines arroz y te sobre agua no la tires. Consérvala en un recipiente y déjala que se enfríe para colocarla posteriormente en la heladera. Utiliza esta agua para lavar tu cara y hacer que brille como nunca. El arroz integral es el que da los mejores resultados, ya que es rico en vitamina E. Recuerda utilizar esta agua de arroz dentro de los tres días siguientes. 

8. Prepara leche de arroz

La leche de arroz es una fantástica alternativa a la leche de vaca y además es muy fácil de hacer.  Para elaborarla necesitas: 2 cucharadas de arroz, 1 litro de agua mineral o filtrada. 1 cucharadita de azúcar de caña integral y 1 cucharada de semillas de sésamo. El proceso de elaboración es muy simple: Hierve el arroz en agua hasta que esté hecho y retira el agua sobrante. Añade el agua mineral o filtrada junto con el arroz, el sésamo y el azúcar al recipiente de la batidora y bátelo todo. Guarda la mezcla en un recipiente de vidrio y mételo en la heladera (se puede conservar dos o tres días).

10 Beneficios De Consumir Zanahorias

Bien sea asadas con aceite de oliva, aliñadas con jugo, en una rica sopa o como un sano aperitivo, las zanahorias siempre tienen un lugar especial en mi cocina. Los beneficios de estas zanahorias son innumerables. Aquí te dejamos 10 saludables razones para que las zanahorias también tengan un protagonismo en tu cocina. Seguro que después de leer este artículo incrementarás tu consumo diario.

1. Mejora tu visión. Tal y como escuchabas cuando eras niño: las zanahorias son buenas para la vista. Las zanahorias son ricas en beta-caroteno. El beta-caroteno mantiene nuestros ojos protegidos contra la degeneración macular y las cataratas seniles. 

2. Previene el cáncer. El amor de los ratones por las zanahorias ha mostrado a los investigadores que aquellos que consumen esta hortaliza tienen menos riesgo de sufrir de cáncer. Dado que las zanahorias contienen el pesticida natural, ayudan a proteger las raíces de las infecciones por hongos. Las zanahorias son líderes en su campo cuando se trata de combatir el cáncer, ya sea de pulmón, de mama o de colon. 

3. Combate los signos del envejecimiento. La edad es un proceso natural donde nuestras células se oxidan y se dañan. Sin embargo, gracias al  beta-caroteno, un antioxidante natural, las zanahorias pueden ayudar a retrasar el envejecimiento de las células. Un gran vaso de jugo de zanahoria cada día te ayudará a combatir estos efectos. 

4. Tratamiento natural para la piel. Algunos de nuestros problemas de la piel como las arrugas, acné, sequedad y descamación son simplemente síntomas de una única causa, la falta de vitamina A. Así que llena tu despensa de zanahorias, pues un montón de zanahorias son sinónimo de vitamina A. 

5. Es un antiséptico. Esta es una de sus grandes ventajas: La zanahoria ayuda a prevenir la infección. Basta con aplicar un poco de zanahoria rallada sobre tu herida y cerrarla con una tirita para observar como la herida su cura rápidamente.

6. Es un embellecedor de la cara. Ciertamente, las zanahorias son hortalizas que pueden solucionar muchos problemas, pero también son buenas para dar un brillo especial a nuestra cara. Un poco de zanahoria rallada con una pizca de miel puede usarse para hacer una buena mascarilla de zanahoria. Esta mezcla le dará a tu piel un brillo especial.

7. Previene las enfermedades del corazón. Deja de comer tanta carne y come más zanahorias en su lugar ¿Por qué? porque podrás prevenir las enfermedades del corazón. En primer lugar, las fibras solubles de la zanahoria se unen con los ácidos biliares en el abdomen para reducir los niveles de colesterol. En segundo lugar, contienen tanto alfa y beta-caroteno, carotenoides y luteína que se ha relacionado su consumo con un menor riesgo de contraer enfermedades del corazón.

8. Limpia nuestro organismo. Gracias a su contenido en vitamina A ayuda a nuestro hígado a erradicar las toxinas, reduciendo la bilis y la grasa, y también ayuda a limpiar el colon de forma natural, gracias a sus fibras que aceleran los movimientos intestinales. 

9. Muy útil para la higiene bucal. Déjame que te cuente cómo la zanahoria limpia las encías y los dientes. Uno: Contiene minerales que previenen el daño dental. Dos: las zanahorias estimulan las encías (así como sus papilas gustativas) para producir la saliva que como es una alcalina neutraliza las bacterias ácidas y evita que se formen cavidades y la placa. Tres: es un cepillo de dientes natural que raspa placa y las partículas de alimentos fuera de tus dientes.

10. Es un supresor de accidentes cerebrovasculares. Un estudio de la Universidad de Harvard analizó a personas con muy diferentes dietas de zanahoria. Se encontró que los que comen una zanahoria al mes están en un riesgo mucho mayor de un derrame cerebral, que aquellos que consumían más de 6 a la semana. 

Diferencias Entre La Miel Pura y La Miel Artificial

En los últimos 2,500 años, la miel ha sido un ingrediente esencial, usado en innumerables culturas alrededor del mundo. Quizá una de las razones por las cuales la miel es tan consumida a nivel mundial es debido a la variedad de formas en las que puede ser consumida, ya que no importa como la uses, este ingrediente es extremadamente versátil y útil: puedes comerte una cucharada de miel directamente, untarla en el pan como mermelada, agregarla en el té o jugos, o simplemente añadirla en agua caliente. Además de su delicioso sabor, la miel posee inigualables propiedades medicinales que necesitas conocer.

Nota: Para conseguir estas propiedades es clave elegir el tipo correcto de miel.

Conoce la diferencia entre la miel pura y la miel artificial

Al comprar miel, tené en mente que la miel cruda (miel en su más pura expresión) es lo mejor. La miel cruda no tiene ningún tipo de filtro, a diferencia de muchas de las variedades comerciales que encontramos en la mayoría de tiendas comestibles convencionales. De hecho, la mayoría de los tipos comerciales se han procesado hasta el punto de que muchos de los enzimas, nutrientes y antioxidantes beneficiosos han sido completamente destruidos.

Pero, ¿cómo podes identificar las diferencias entre los dos tipos de mieles?

Estos 4 datos te ayudarán a probar si la miel es pura o no:

1. La textura: A diferencia de otros tipos de miel, la miel pura es sólida. Una cucharada permanecerá intacta y no goteará ni se propagará fácilmente.

2. El agua: La miel artificial se disuelve fácilmente en agua. La miel pura, por otra mano, se agrupa y se ubica en la parte inferior de un vaso con agua.

3. La prueba de vida útil: La miel pura se cristalizará tiempo después de haber sido comprada, la imitación seguirá luciendo como jarabe, incluso mucho tiempo después de haber sido abierta.

4. Luz de fuego: Si se moja la punta de una cerilla en miel, y luego se pone al fuego, la miel natural se encenderá y la llama arderá en la miel. Sin embargo, otros tipos de miel no se iluminarán debido a la humedad que contienen.

Para obtener el máximo provecho de este alimento beneficioso para tu salud, trata de comprar en lo posible miel cruda -orgánica en alguna feria de productos naturales, o en los mercados  de agricultores o tiendas de alimentos especializados. 

Les comparto un vídeo que muestra el nacimiento y desarrollo de una abeja. Ese pequeño insecto que produce nuestra exquisita miel, siempre felices de poder aprender más de ellas:

 
10 maneras en que la miel pura puede beneficiarte 

1. Una excelente fuente de energía. Los carbohidratos en forma de glucosa y fructosa proporcionan energía en el cuerpo y la mente, lo que puede aumentar la resistencia y reducir la fatiga muscular. De hecho, la miel es utilizada por muchos atletas para mantener una fuente de energía.  

2. Una excelente fuente de antioxidantes. Además de contener un espectro completo de vitaminas y minerales, la miel también contiene flavonoide pinocembrina - que es único en la miel, y apoya y promueve la actividad de las enzimas saludables. 

3. Apoya las bifidobacterias, están presentes en el tracto gastrointestinal y que son esenciales para la digestión eficiente y la buena salud. La miel también contiene pre / pro-bióticos, que ayudan en el crecimiento y la actividad de la Bifidobacterium. La miel puede ayudarte en tu proceso digestivo.  

4. Trata las alergias y ayuda a fortalecer el sistema inmune. La miel contiene propiedades antibacteriales y anti-hongos que pueden ayudarte a combatir las alergias mediante el fuerte apoyo al sistema inmune. El uso de la miel a menudo, también puede fortalecer los glóbulos blancos, que ayudan a combatir enfermedades bacterianas y virales. 

5. Retrasa el proceso de envejecimiento. El agotamiento lento de las enzimas en el cuerpo contribuyen, en parte, al proceso de envejecimiento. La miel cruda, sin embargo, es uno de los pocos alimentos que ayudan a retardar el agotamiento de las enzimas a través de la ingestión de la amilasa - una enzima que descompone los azúcares e hidratos de carbono. Esto tiene la capacidad de restaurar la piel dañada, dando un aspecto más suave, más joven.

6. Promueve el control del azúcar. Evidencia experimental sugiere que el consumo de miel puede mejorar el control de azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina en comparación con otros edulcorantes. La tolerancia del cuerpo a la miel es significativamente mejor que su reacción a la sacarosa y la glucosa procedente de otros alimentos. Los individuos con mayor intolerancia a la glucosa (aquellos con diabetes leve y la diabetes de tipo 1 - una enfermedad crónica en la que el páncreas produce poca o ninguna insulina) mostraron significativamente mejor tolerancia a la miel que la sacarosa.

7. Ayuda a eliminar la tos. La miel es un medicamento eficaz en niños y adolescentes de edades comprendidas entre los 2 y  los 18 años, pues se ha encontrado que es incluso mejor  que el antitusivo dextrometorfano. La miel de alforfón  ha demostrado ser un medicamento especialmente exitoso para la tos.

8. Ayuda a reducir el colesterol alto. En una serie de experimentos practicados con individuos sanos y con algunos que sufren de colesterol alto, se encontró que la miel es el edulcorante más saludable. Sin embargo, el estudio también encontró que en los pacientes con colesterol alto, la miel tiende a aumentar el colesterol LDL (malo), mientras que la miel pura- natural disminuyó el colesterol total en un 8% y el colesterol LDL en un 11%.

9. Sanar heridas. La miel cruda se aplica tópicamente en la piel debido a sus múltiples beneficios en cuanto a la cicatrización de heridas. Debido a que la miel se compone principalmente de glucosa y fructosa (dos azúcares que atraen fuertemente al agua), la miel absorbe el agua en la herida y se seca de manera que se inhibe el crecimiento de bacterias y hongos. Estudios también han descubierto que la miel de abeja disminuye el nivel de pH en la superficie de las heridas para que los gérmenes ya no pueden sobrevivir y las bacterias se mantengan fuera.

10. Previene potencialmente el bajo recuento de glóbulos blancos. La miel puede ser una prometedora manera,  y de bajo costo, para evitar un recuento bajo de glóbulos blancos causados por la quimioterapia. En un pequeño estudio, el 40% de los pacientes con cáncer que fueron conocidos por estar en riesgo de neutropenia (recuento sanguíneo muy bajo) no tenía más episodios de la enfermedad después de tomar 2 cucharaditas de miel terapéutica cada día durante la quimioterapia.

Empezar el día con un buen desayuno

Todos pensamos que comer frutas significa sólo la compra, cortarlas y ponerlas en nuestras bocas. NO es tan fácil como usted piensa.
Es importante saber cómo y cuándo comer las frutas.

* Significa NO comer frutas después de las comidas!.

* Las frutas deben de ser comidas con el ESTÓMAGO VACÍO

* Si usted come frutas con el estómago vacío desempeñará un papel importante para DESINTOXICAR su sistema. Le suministra una gran cantidad de energía para la pérdida de peso y otras actividades de la vida.

Digamos que usted come dos rebanadas de pan y luego una rebanada de fruta.

La rebanada de fruta está lista para ir directamente a través del estómago a los intestinos, pero está impedido de hacerlo debido a que el pan lo comió antes de la fruta.

Mientras tanto si come harina junto con la fruta ésta se pudre, se fermenta y se convierte en ácido.

En el momento que el fruto entra en contacto con la comida los jugos estomacales y digestivos, toda la masa del alimento comienza a echarse a perder.

Así que por favor coma sus frutas con el estómago vacío o antes de las comidas!

Has oído gente quejándose:

Cada vez que como sandía mi estómago se hincha, cuando como un plátano o banano corro al baño, etc... etc...

En realidad todo esto NO ocurriría si usted come la fruta con el estómago vacío.

La fruta se mezcla con la putrefacción de otros alimentos y produce gas y por lo tanto se va a hinchar!

Canas, pérdida de cabello, calvicie, arrebatos nerviosos y círculos oscuros bajo los ojos, todo esto NO sucede si usted toma las frutas con el estómago vacío.

NO hay tal cosa como algunas frutas, como naranja y limón son ácidas, porque todas las frutas se vuelven alcalinas en nuestro cuerpo, de acuerdo con el Dr. Herbert Shelton quien realizó una investigación sobre este asunto.

Si usted ha dominado la forma correcta de comer frutas, usted tiene el SECRETO de la belleza, la longevidad, la salud, la energía, la felicidad y el peso normal.

Cuándo es necesario beber jugo de frutas
* beber solamente jugo de fruta fresca, NO a partir de las latas, envases o botellas guardadas quien sabe cuánto tiempo atrás!!!

NO a las bebidas de jugo que se ha calentado.

No coma frutas cocidas, porque NO obtiene los nutrientes en absoluto.
Sólo se tiene su sabor.
Cocinarlas destruye todas las vitaminas.

Sin embargo, comer una fruta entera es mejor que beber el jugo.

Si usted las come hágalo bocado a bocado lentamente, porque hay que dejar que se mezcle con la saliva antes de tragarla.

Usted puede hacer un ayuno de frutas de 3 días para limpiar o desintoxicar su cuerpo.

Sólo comer frutas y beber jugo de fruta fresca a lo largo de los 3 días.

* KIWI:
Pequeño pero poderoso.
Ésta es una buena fuente de potasio, magnesio, vitamina E y fibra. Su contenido de vitamina C es el doble de la de una naranja.

* MANZANA:
Una manzana al día mantiene alejado al médico!!!
A pesar de que una manzana tiene un bajo contenido en vitamina C, pero tiene antioxidantes y flavonoides, que aumentan la actividad de la vitamina C, ayudando así a reducir los riesgos de cáncer de colon, ataque al corazón y stroke o ACV (Accidente Cerebro Vascular o "derrames".

* FRUTILLA:
Fruto de protección.
Las frutillas tienen el más alto poder antioxidante total entre las principales frutas y protege al cuerpo contra el cáncer, la obstrucción de vasos sanguíneos y radicales libres.

* NARANJA: * 

Medicina más dulce. Tomar 2-4 naranjas al día puede mantener los resfriados a distancia, bajar el colesterol, prevenir y disolver los cálculos renales, así como también disminuye el riesgo de cáncer de colon.

* SANDÍA: 
Está compuesta por 92% de agua, sino que también está llena de una dosis gigante de glutatión, que ayuda a impulsar nuestra SISTEMA inmunológico.
También son una fuente clave de licopeno, el oxidante que lucha contra el cáncer.
Otros nutrientes que se encuentran en la sandía son vitamina C y Potasio.

AGUA

* *Puedes creer esto?

Beber agua fría o bebidas después de una comida = CÁNCER

Para aquellos que les gusta beber agua fría o bebidas frías, este artículo es aplicable a usted.

El agua fría o bebidas SOLIDIFICA el alimento grasoso que usted se acaba de comer.

* Hará más lenta la digestión.

Una vez que este 'lodo' reacciona con el ácido, se descompone y es absorbido por el intestino más rápido que la comida sólida.
Se alineará el intestino.

Muy pronto, esto se volverá en grasa y nos llevará al cáncer!.

* Es mejor tomar una *sopa caliente o agua tibia después de una comida.

Vamos a tener más cuidado y a ser conscientes. Cuanto más sepamos... tendremos mayor oportunidad de sobrevivir.

Un cardiólogo dice:
si todo el mundo que recibe este mensaje, lo comparte con otras personas, puede estar seguro de que se ahorrará al menos una vida.

¡Hagamoslo! 

¿Por qué tener una huerta en casa?

Cuando decidimos hacer una huerta en casa, lo hacemos porque queremos comer verdura sana y fresca, SIN VENENOS, NI PESTICIDAS, porque queremos trabajar la tierra, porque queremos ver crecer las plantas que se transformarán en nuestro alimento, porque sabemos que esas verduras tienen sabores y aromas muy distintos a los comprados.

Muchas familias tienen terreno grande; otras no, cuentan con espacios reducidos; y otras tienen patio o balcones y harán sus cultivos en maceta.

En octubre explotará la primavera y es un buen momento para comenzar a trasplantar nuestros plantines, desde los almácigos a la huerta… Pero si te atrasaste y aún no comenzaste te recordamos:

¿Qué cultivos nos conviene hacer por almácigo?

Dentro de los cultivos de fruto, los tomates, pimientos y berenjena conviene iniciarlos por almácigo, porque son cultivos largos, la planta tarda en crecer (sobre todo el pimiento y la berenjena) y es mejor cuidarlos allí.

¿Y cuáles los sembramos en el lugar donde transcurrirán todo su ciclo?

Los pepinos, el melón, la sandía, los zapallos y los zapallitos convienen sembrarlos en el lugar definitivo, porque tienen un crecimiento rápido y muy vigoroso. El plantín si no se trasplanta a tiempo se envejece, pero además no tolera el trasplante a raíz desnuda (sin pan de tierra). Lo que sí necesitan es bastante calor para crecer, se deterioran con el frío y su crecimiento es muy lento, por eso conviene esperar a que haga calor y no adelantarse.

La albahaca puede sembrarse a fin del invierno, pero puede sufrir el frío, amarillearse y sufrir varias enfermedades a las cuales es muy susceptible. También puede sembrarse en almácigo y trasplantarla. Tolera muy bien el trasplante.

Cultivos que se pueden seguir sembrando:  Algunos cultivos que se sembraban durante el otoño, como la lechuga, la rúcula, la radicheta, el perejil, la acelga, la espinaca y la remolacha, se pueden seguir sembrando. Son cultivos que se inician todo el año.

  ü  Recordemos que es importante regar por la tarde, para que el calor no le haga daño a nuestra huerta.

  ü  Si vas a sembrar melones, no es recomendable que estén cerca de los zapallos, ya que se cruzan y podemos tener zapallos con gusto a melón.

Ya podes acceder al kit de semillas gratuitas del INTA primavera-verano.
Como siempre, para quienes las deseen se pueden comunicar a través de:
Facebook: Mely Plato Radio
Mail: platomely@yahoo.com.ar
Página: www.melyplato.com.ar

Mely Plato, promotora del INTA y conductora radial.