Vegetales tóxicos... cómo limpiarlos.

HOY VAMOS A HABLAR DE NUESTRA ALIMENTACIÓN… CONTAMINADA CON AGROTÓXICOS… PERO ADEMÁS VEREMOS POSIBLES SOLUCIONES PARA ESTO…

En septiembre de 2015 un estudio realizado por el Espacio Multidisciplinario de Interacción Socio Ambiental (EMISA) de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) había determinado que las frutas y verduras presentaban porcentajes alarmantes de sustancias químicas nocivas para la salud.

Ahora son los estudios del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Servicio nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) los que revelan que para el año 2015 la lechuga fue la verdura que presentó mayor exceso de residuos de agroquímicos, con muestras que superaron el límite permitido en un 47%.

Detrás se ubican el apio con 21%, la espinaca con 15%, el pimiento con 7% y la acelga con 6%. Los principales principios activos encontrados fueron clorpirifos, profenofos, metamidofos, dimetoato y carbofuran, entre otros.

Como vemos… Las frutas y verduras que consumimos hoy, desgraciadamente, contienen una gran cantidad de pesticidas y químicos. Algunas frutas, además, contienen ceras o abrillantadores para que resalten de entre las otras. Lo mejor que puedes hacer es producir la mayor cantidad de tus alimentos de forma agroecológica, y comprar productos orgánicos, pero si no podes, te comparto una fórmula para eliminar los residuos de todos estos químicos malignos. Es muy sencilla.

Cuando regreses de hacer tus compras, esto es lo que puedes hacer: Remoja las frutas y verduras en agua en una mezcla de 4 PARTES DE AGUA  X 1 de  vinagre. Es decir, una parte de vinagre por cuatro de agua. Luego agrega ¼ de taza de bicarbonato y el jugo de 1 limón. Deja remojar mínimo 20 minutos. En ocasiones se verá una nube opaca que flota en el agua y residuos en el fondo.

También puedes hacer la siguiente fórmula y guardarla en un rociador dentro de LA HELADERA  para tenerlo siempre a la mano. (No es necesario enjuagar después.): 1 taza de agua … ¼ de taza de vinagre blanco o de manzana … 2 cdas de bicarbonato de sodio puro … jugo de 1 limón. Mezcla todos los ingredientes en tu rociador y utilízalo cada vez que compres un vegetal no orgánico.