La importancia de la alimentación ecológica

Cada día somos más conscientes del agotamiento de recursos naturales, lo que nos está convirtiendo en consumidores más responsables y comprometidos. Uno de los fenómenos es la llamada "corriente verde" que está presente en la construcción ecológica, tejidos naturales y alimentación sana.

Podemos afirmar que la alimentación ecológica no es una moda pasajera, así que debemos saber qué es realmente la comida eco. La gran diferencia se encuentra en su proceso de elaboración, en este caso se produce sin usar productos químicos, sin aditivos y respetando el medio en el que se produce.

Antes este tipo de comida sólo se encontraba en pequeñas negocios o supermercados muy concretos, pero poco a poco se va extendiendo a las grandes superficies y los precios son más accesibles, pero lo más importante es que todos y cada uno de nosotros podemos convertirnos en productores de alimentos sanos y ecológicos.

Esto no es una moda, sino una forma de vida, la cual respetaban nuestros antepasados, los pueblos originarios. Quienes podían desarrollarse en armonía con la naturaleza.
Solo necesitas un poco de TIERRA, (ya sea en tu jardín, como en macetas y tachos que no uses), SEMILLAS (recordá que podés acceder al Kit del INTA en forma gratuita), SOL y AGUA. Elementos básicos para la vida.

Con esto no solo vas a tener un beneficio para tu salud y la de tu familia, sino que vas a tener menos gastos a la hora de ir a la verdulería y lo más importante, no vas a estar contaminando el ambiente para producir alimentos, como lo hacen las grandes corporaciones. Además quiero hacer hincapié, en que toda verdura de estación es la más conveniente, y no hablo solo de que es más económica, sino que está cultivada en forma natural…

Si estás realizando huerta o compost en tu casa… ya sea en el jardín, patio o macetas, te invito a que me envíes tus fotos para compartirlas en nuestro Facebook y difundir tus logros con el resto de los seguidores.

Ya podes acceder al kit de semillas gratuitas del INTA primavera-verano que contiene :  Acelga, achicoria, albahaca, copete, lechuga, maíz, perejil, pimiento, poroto, rabanito, rúcula, tomate, zapallito y zapallo… Además pienso que es muy importante recolectar nuestras propias semillas, e intercambiar con amigos, vecinos, parientes o en las distintas ferias de intercambio, para todo ello comunícate:

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Mail: platomely@yahoo.com.ar
Página: www.melyplato.com.ar

Mely Plato, Promotora del INTA y Conductora Radial.