¡Manos a la tierra!

¿Cuál es la particularidad de hacer huerta en otoño? Que al ser más cortos los días, las horas de sol se reducen. Los ritmos de los cultivos se ven afectados por esto. Por eso es que hay que tener muy presente que lo que cultivemos debe estar ubicado de una manera que reciba y aproveche al máximo las horas soleadas. En los tiempos que corren, los expertos aseguran que aún no es masiva la demanda para instalar una huerta en la propia casa, justamente, por la falta de tiempo en las familias, debido a que en la actualidad tanto el hombre como la mujer trabajan fuera de su hogar.
Pero como cada hogar es un mundo… me imagino que pueden encontrar la manera incorporando padres, hijos o vecinos, en esta tarea y comenzar con la huerta.

Si sabemos hacer que nuestra huerta sea eficiente, disminuirán nuestras salidas y gastaremos menos en compras en la verdulería o supermercado. Tomando en cuenta que los precios en las cadenas de supermercados no reflejan el costo real de producción, por lo cual… por qué desaprovechar la posibilidad de comer sano y bajar nuestro presupuesto.
Sobre todo por ejemplo, la necesidad de comprar hojas de ensaladas, como lechugas, acelgas, rúculas, perejil, espinaca, escarola (prima hermana de la lechuga, que ya no se ve tanto y qué bueno sería recuperarla), diente de león y cilantro que son de todo el año y son cultivos más fáciles.

Lo he repetido en muchas oportunidades, uno de los grandes principios del cultivo es la obligación de no dejar NUNCA el suelo desnudo, los abonos verdes permiten cumplir con esta imposición… y las hojas de otoño que en este momento tapizan nuestro suelo también nos benefician en esta tarea.

¿Cómo sembrar? Todas las escuelas de cultivo orgánico recomiendan la siembra en líneas que permite el mantener libre de yuyos y la asociación de distintas verduras. No siembren demasiado cerca ni demasiado tupido… la profundidad de la siembra siempre depende del grosor de la semilla. Para la zanahoria y lechuga que son pequeñas, se recomienda abrir un surco con el mango del rastrillo, mezclar la semilla con arena, para hacer una siembra regular. 

¿Guardamos semillas de la temporada primavera-verano? Recuerden que recomendamos dejar una planta (la mejor) para que florezca y nos dé sus semillas para la próxima temporada… toda semilla cultivada por nosotros, ya está adaptada a nuestro suelo y nos da las verduras más resistentes a todo tipo de plagas.

En otoño-invierno ¿qué sembramos? En el kit de semillas del INTA vas a encontrar: acelga, achicoria, arveja, cebolla, espinaca, caléndula, habas, lechuga, perejil, puerro, rabanito, remolacha, repollo y zanahoria.

Quiero recordarles que al pié de este artículo están los sitios en internet, que les pueden servir de orientación para las consultas que deseen hacerme. No dejen de hacerlo que gustosa les voy a estar respondiendo:

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Mely Plato, Promotora del INTA y Conductora Radial.